Lastovske skalice – recept koji putuje kroz generacije
U Lastovskom buralu želimo sačuvati ne samo stare fotografije, pjesme i priče nego i ono što se prenosilo rukama, iskustvom i gledanjem kako su to radile naše babe i majke. Jer dio baštine krije se upravo u okusima i mirisima koje pamtimo.
Ovoga puta zavirili smo u kuhinju Marije Rešić, rođ. Fantela, rođene na Lastovu 1929. godine, koja nam je pokazala kako se po starom, provjerenom receptu rade lastovske skalice.
Marijina životna priča povezuje Lastovo i Australiju. S mužem i troje djece odselila je u Australiju 1965. godine, a na Lastovo se prvi put vratila 1972. Od tada se redovito vraća – nekada s mužem, a danas s kćeri – i ovdje svake godine provodi nekoliko mjeseci.
Marija redovito priprema skalice za druženja starijih u Udruzi Val. Upravo je tako nastala ideja da snimimo kako ih radi – kako bi i mlađi mogli vidjeti i naučiti ono što se nekada prenosilo s generacije na generaciju.
Veliko hvala teti Mariji što je s nama podijelila svoj recept i pomogla da još jedan dio lastovske tradicije sačuvamo od zaborava!
Veseli nas što smo na ovaj način sačuvali još jedan dio lastovske tradicije. Nadamo se da je ovo tek prvi u nizu videa s našim starijim Lastovkama, a možda i Lastovcima, koji će s nama podijeliti svoja znanja, vještine i sjećanja.
Jer upravo za to postoji Lastovski bural – da ono što još živi među nama sačuvamo i prenesemo dalje.
